Een avond in Japan

Workshop Kintsugi

Kintsugi is een traditionele Japanse techniek waarbij gebroken aardewerk wordt hersteld met goudkleurige verbindingen. De barsten worden niet verborgen, maar maken net deel uit van het verhaal van het voorwerp.

Tijdens deze workshop maak je kennis met deze bijzondere techniek en ga je zelf aan de slag. Stap voor stap leer je hoe je een gebroken object een nieuw leven geeft en creëer je een uniek kunstwerk om mee naar huis te nemen. Ervaring is niet nodig: iedereen kan deelnemen.

DIt is een workshop van Wellness for Business

Sakeproeverij

Sake is veel meer dan een drankje bij sushi. Steeds vaker krijgt deze verfijnde Japanse rijstwijn een plaats op de kaart van toprestaurants en gespecialiseerde sakebars.

Tijdens deze proeverij ontdek je vier verschillende sake's, telkens gecombineerd met een passend Japans hapje. Je leert hoe sake wordt gemaakt, welke stijlen er bestaan en hoe je de verschillende smaken herkent.

De proeverij wordt begeleid door Hans Rubens, gecertificeerd sake sommelier (SSI Tokyo) en oprichter van Land of Sake. Na studies en een jarenlang verblijf in Japan bouwde hij een uitgebreide kennis op van Japanse sake, die hij met veel enthousiasme deelt.

Proeverij door Hans Rubens van Land of Sake